Zeytinyağlı Kabak Dilme

Malzemeler

• 3-4 adet kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• Kaya tuzu
• Sos için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1-2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu

Yapılışı

1. 1

   Kabaklar uzunlamasına ikiye bölünür.

2. 2

   Her bir parçanın iç yüzeyine, dip kısmı tamamen kesmeden derin paralel kesikler atılır.

3. 3

   Hazırlanan kabaklar tencereye dizilir.

4. 4

   Üzerine su ve zeytinyağı eklenir.

5. 5

   Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.

6. 6

   Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve dereotu karıştırılır.

7. 7

   Pişen kabakların üzerine sos eklenerek servis edilir.